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茄汁烩肉饭

食谱原料

主料：稻米100克，番茄20克，洋葱20克，胡萝卜10克，青椒10克，鸡肉20克

调料：色拉油10克，盐2克

供卵合法

制作方法

1. 番茄往皮，往种籽，切碎;

2. 洋葱还切碎;

3. 胡萝卜磨成泥状;

4. 青椒简陋切碎;

5. 沙拉油倒入锅中加热，依鸡绞肉，洋葱，番茄，胡萝卜，青椒的挨次入锅炒，再参加白饭一同翻炒;

6. 正在炒造的白饭上倒进高汤一同煮，并以盐调味，盛进盘中，以小番茄终或薄片装潢于其上。

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安康提醒

1. 番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒。

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2. 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入操纵，有加强体力，强健身体的作用。