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鸡蛋被认为是养分雄厚的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所须要的矿物质，此中卵磷脂和卵黄素是宝宝身体生长稀奇须要的物质。然则，吃得越多就越好吗？否则。

鸡蛋被认为是养分厚实的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所须要的矿物质，个中卵磷脂和卵黄素是宝宝身体生长稀奇须要的物质。可是，吃得越多就越好吗？否则。

1~2岁的孩子，天天需求蛋白质40克摆布，除通俗食物外，天天增加1~1.5个鸡蛋就足够了。宝宝弥补铁质需求吃蛋黄，开始时还只能将少许蛋黄研碎，放在奶糕中食用，之后

逐步加至0.5~1个。若是食进太多，孩子的胃肠承当免不了，会招致消化吸收功能障碍，惹起消化不良和营养不良。鸡蛋还具有发酵特征，儿童的皮肤若有生疮化脓，吃了鸡蛋会使病情加重。

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有的父母爱好用开水冲鸡蛋加糖为孩子吃，因为鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不克不及完整被烫死，因此简单惹起腹泻和寄生虫病。若是鸡蛋中有鼠伤寒沙门氏菌和肠炎沙门氏菌，儿童会因此而患伤寒或肠炎；如鸡蛋中不含活菌而只有大批毒素存在，则表现为急性食物中毒，潜伏期只有几小时，起病急，病程延续1~2天，症状为吐逆、腹泻，年长儿诉腹痛严峻，伴随高热、疲倦等。另外，民间有生鸡蛋医治小儿便秘的说法，事实上，那样干不但治免不了便秘，还会发作弓形虫熏染。这类病病发较急，满身各器官几近均会受到侵略，经常惹起肺炎、心肌炎、斑丘疹、肌肉和枢纽痛苦悲伤、脑炎、脑膜炎等，乃至致使殒命。

小儿体内种种脏器都很柔嫩、软弱，尤其是消化器官，其粘膜尚处于生长过程中，经不起激烈的刺激。对小儿来讲，鸡蛋是一种难以消化的食品，不必要以为吃得越多越好。为孩子吃鸡蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋为好，不适宜用开水冲鸡蛋，更不能为孩子吃生鸡蛋。

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