生物素其实就是维生素B7，和其它B族维生素一样，生物素能够帮助身体将食物转化为能量。想拥有光泽靓丽的头发、光滑细腻的皮肤和结实的指甲就要补充足够的生物素。生物素对代孕也至关重要，它被包含在许多产前维生素中，生物素还被发现能促进肝脏良好的“工作”。下面一起看一下含有生物素的食物吧！

　　

　　鸡蛋

　　鸡蛋蛋黄中含有丰富的生物素，尽管加热会减少生物素的摄入，蛋黄在食用前也应该被煮熟。由于生物素在胚胎发育过程中起重要作用，所以蛋黄是最富含生物素的食物之一。

　　

　　杏仁

　　在生的、咸的或烤过的杏仁中含有大量生物素。大豆、花生、绿豆、核桃和山核桃等坚果和豆类中也含有这种维生素。将杏仁作为零食，除了生物素外，还能增加蛋白质和维生素E的补充。

　　

　　菜花

　　每100克生菜花含有17微克的生物素，由于生物素是水溶性的，所以生吃菜花可以获得最大的营养效益。试着在烤箱里慢烤，或者有创意地在准备菜花的时候将其碾碎。

　　

　　奶酪

　　多数乳制品中都含有一定量的生物素。科学家在对23种奶酪的研究中发现蓝纹奶酪和卡姆伯特奶酪含有最多的生物素，切达干酪和美国奶酪也富含生物素。

　　

　　蘑菇

　　蘑菇中含有大量的生物素，这可以帮助它们在生长过程中免受寄生虫和捕食者的侵害。在煎锅里准备蘑菇可以获得生物素，但生吃会更好。试着在菠菜沙拉中加入蘑菇片，加入一些煮熟的蛋黄和杏仁，就成了一顿富含生物素和蛋白质的午餐或晚餐。

　　

　　红薯

　　甘薯中的生物素含量远高于其他蔬菜。红薯中还含有胡萝卜素，所以如果你想改善皮肤的外观，吃红薯也是不错的选择。试着用不太传统的方法来吃一些红薯，比如把红薯捣碎或者把海盐洒在上面，然后在烤箱里烤。