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当归鲫鱼汤

资料：鲫鱼、当归、枸杞子、姜片、料酒。

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做法：

1.鲫鱼处理好，把当归，枸杞子，姜片处理好，当归要切成片，姜切成丝。

2.将所有的质料连同料酒一同放入大火中煮以后，在用小火焖煮半个小时，插足姜好的姜丝，调味品，便可出锅了。

2

桂枣山药汤

质料：红枣粒、山药约300克、桂圆肉2大匙、砂糖1/2杯。

做法：

1.将红枣泡软，山药去皮、切丁后。

2.将处理好的资料一同放入清水中烧开，煮至熟软。

2.放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，便可闭火盛出食用。

3

牛肉汤

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资料：牛肉150克，姜葱适当，盐，生粉。

做法：

1.牛肉切片，参加盐和生粉，抓匀安排十分钟。

2.水开后放入牛肉、姜片、盐，煮熟后放入葱段便可。

4

鹿茸炖鸡汤

资料：鹿茸2克、枸杞子10克、生姜3片、往骨鸡肉50克。

做法：

鹿茸切块，往骨鸡肉整只放入，再加上全部质料一同加水炖服便可。

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