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半岁内宝宝不适宜喂蛋清

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半岁前宝宝的消化系统发育还不完善，肠壁的通透性较高，这时候不适宜喂蛋清。鸡蛋清中的卵白份子较小，有时能经过肠壁直接进入宝宝血液中，使宝宝机体对异体卵白份子发生过敏反应，招致湿疹、荨麻疹等疾病。因而，半岁前的宝宝不可以喂蛋清，应只吃蛋黄。

别的，鲜鸡蛋寄存时候过暂，质量会起变更，发生贴京彩、散黄蛋、霉蛋，那样的蛋最好没有要给婴幼儿吃。

贴京彩分红、乌贴皮，这种蛋大头处气室较大，正在气室的边沿处和贴皮处有霉菌寄生。乌贴京彩全是散黄蛋，并有异味。

因为正在运输、贩卖等过程中，猛烈震动导致蛋黄膜分裂而构成的散黄蛋，无异味，蛋液仍较稠，可为小儿食用，但已不克不及贮藏。因为贴京彩有霉菌或细菌侵入，发生毒素及废气，构成散黄，这类贴京彩已不克不及食用。

寄生有霉菌的蛋称为霉蛋。正在灯光下透照，蛋内有玄色雀斑或斑块。关键原因是包装材料湿润或遭雨淋，或包装材料不清洁而至。正在气温高或湿度大的环境中，霉菌极易经由过程蛋壳气孔进入蛋内，构成雀斑状菌落。这种蛋有毒素，万万不行为婴幼儿吃。

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